炒菜做饭是咱们日常生活中很关键的一部分。可能你们对做出美味菜肴很了解 ，可是你们可能不知道，很多烹饪方法也会作用食物热量！

我们也一直重申 ，提议大家减脂期能够自己做饭
，蓝莓mt5外汇交易平台热量可控，营养搭配更均衡。

今天蓝豆豆营养师带大家学学——减脂餐的7种烹饪方法，小本本拿出来 ，做好笔记哟！

1、蒸
：最大程度保留营养

蒸不会让食物吸入大量的油脂 ，几乎可以最大程度上保留营养。

因为蒸的流程中没有油烟，热分解和氧化损失也对比小  ，蓝莓外汇监管牌照还不会引发食物中摄入过多油脂 。

像蔬菜类的食物不宜烹饪太久 ，太久也会造成营养流失
，一般烹饪时间最多不要超过5分钟。 具体时间要根据食物的类别和是否蒸熟确定哦 。

2、焖：营养损失少

尹正同学简直凭一己之力让焖菜火了起来~

焖菜的温度通常≤100度
，属于低温烹调，产生丙烯酰胺等有害物质较少 ，怕热的维生素C等营养物质流失也较少
，保留了食物自然的鲜甜。

做法简单到厨艺小白，没有油腻感 ，还极致爽口 。

而且 烹饪流程中 ，放油也较少
，可以一定程度上下降脂肪的摄入量。

3 、生吃：保留维生素和矿物质

不要误会噢，不是生吃肉类，是XM外汇开户生吃蔬菜类哟！

生吃饱腹感最强
，还能最大程度上保留食物中的维生素和矿物质，以及多重活性保健因子 ，促进肠胃蠕动。

但生吃可能存在农药残留 ，寄生虫，草酸等难题
，特别是绿叶蔬菜。而且慢性腹泻和肠胃敏感的人群生吃蔬菜还容易引发肠胃不适
。因此具体多大比例生吃，还是要看自己的咀嚼作用、消化作用和身体抵抗力 。

生吃的话提议选择草酸和单宁含量较低的蔬菜， 比如黄瓜 、紫甘蓝、番茄、萝卜 
、生菜 、甜椒等。另外 ，也可以适当加一些调料凉拌提升食物的口感 ，但要记得 运维其中油、沙拉酱等调料的用量。

4、水煮：水溶性维生素易流失

不仅是水煮 ，包括焊 、烫 
、煲等方法
，是大多数减肥人员偏爱的烹饪方法 。

看起来还是对比卫生 ，缺点是食物中的维生素C、叶酸等可溶性物质都容易溶于水中
，从而损失掉食物中的一些营养 。XM外汇平台所以
， 烹饪的时候要尽量缩短烹饪的时间，下降营养素的损失 。

5、炖煮
：记得少盐少油

炖的方法在北方对比常见，不是有这样一句话
：给东北人一口锅，他们能炖了整个世界 ！啥小鸡炖蘑菇、猪肉炖粉条、牛肉炖土豆...没啥是不可以炖的。

其实 ，薯类、肉类 、豆类等这些不容易熟的食材都可以选择炖煮的烹饪方法。

炖煮的热量虽然不会太高，但需要注意的是 一定要少油少盐噢。

6、炒  ：一定少放油

炒菜的烹饪时间短，既美味还能保留一定营养
。

但烹饪流程中加入过多的油 
，会提升食物的脂肪含量
。对于要减肥的你来说关键要注意控油。 可以改用不粘锅 ，少油也不会粘锅，强烈精选。

7 、烤：巧用烤箱

用烤箱烤制食物 ，没有明火烤制那么不卫生。

烤箱烤制不仅可以运维温度 ，防止温度过高产生致癌物质。

用烤箱烤制肉类 ，甚至可以不放油
 ，因为肉类在烤制流程中 ，会析出油脂，下降油分 ，更加卫生 ， 还不用为油烟烦恼。

蓝豆豆营养师提议
：总要有人瘦，总要有人美，那个人为什么不能是你！不是每个人都天生丽质 ，但我们可以天生励志 ，大部分时候肥胖就是吃出来的，在做菜方面，如果不注意某些习惯 ，只会引发自己越来越胖哦
。所以，从现在开展养成好的烹饪习惯吧。新的一天，加油！

我是蓝豆豆营养师 ，喜欢营养卫生减肥健身 ，如果你还不知道怎么减肥，怎样营养食疗卫生
，赶快留意我，回复“蓝豆豆”咨询营养师最有效减肥方法，回复”减肥食谱“ ，获 取一套会瘦的纯饮食瘦身计划！ 每天定时替换，复制各种减肥卫生生活妙招，让我们一起变瘦变美吧！

（蓝豆豆营养师首发作品 ，禁止抄袭）

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